Obiettivo del progetto è di promuovere azioni di sollievo alla povertà e alla marginalità sociale, sostenendo comportamenti finalizzati al recupero delle eccedenze alimentari.
In questo progetto sono coinvolti numerosi soggetti: Città di Asti, associazione Auser, cooperativa sociale Elsa, Casa di Riposo “Città di Asti” e Dipartimento di Scienze dell’Alimentazione dell’Università di Torino.