ASTI: Bruschette in libertà

Sabato 24 agosto per la Festa d'estate Rava e Fava sarà nei due punti vendita di Asti "TOMATO REVOLUTION - SIAMO PERSONE NON CAPORALI": bruschette per tutti con pomodori da filiera virtuosa.

Nella Bottega di via Cavour in Asti andremo a conoscere da vicino la filiera del pomodoro Altromercato: 4 tenaci cooperative del Sud Italia che raggruppano trenta piccoli agricoltori che operano in zone ad alto rischio di caporalato. Produzioni biologiche dal campo alla trasformazione in vaso: 90 mila confezioni prodotte nel 2018 e distribuite nel circuito delle Botteghe del Mondo.

Nel Naturasì di piazza Porta Torino 14 andremo a degustare il passato di pomodoro della Fattoria Di Vaira - Terre di Ecor - una fattoria molisana modello di produzione biodinamica.

Anche in questo caso una filiera Tomato Revolution senza lo sfruttamento della manodopera. La Di Vaira esattamente un anno fa era stata derubata di trattori e macchine agricole.