I corsi sono gratuiti e aperti a tutti gli interessati, le lezioni si svolgeranno il martedì e il venerdì presso la sede di Suolo e Salute in Via de Rolandis 4, Asti.
Agricoltura, alimentazione, ambiente, viver sano ...
Questo progetto formativo nasce dalla proficua sinergia creatasi tra diversi attori, uniti dallo scopo comune di sostenere e promuovere l’agricoltura biologica, a vantaggio della salute del territorio e della persona.
I corsi sono rivolti ad agricoltori ed operatori del settore agroalimentare. La partecipazione è gratuita, la fruizione è libera e aperta a tutti coloro che vogliano conoscere ed approfondire le tematiche proposte.
Sede dei Corsi:
Suolo e Salute
SEDE OPERATIVA PIEMONTE, Via de Rolandis 4, Asti.
Per Informazioni:
Cristina Marello
cell 3334060153
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Con il patrocinio di Assessorato Agricoltura Provincia di Asti e Suolo e Salute.
PROGRAMMA:
Agricoltura biologica e biodinamica
Orario lezioni: dalle 20.00 alle 24.00
08/01/13
Biologico: mercato, e marketing, nuova PAC. Agevolazioni, finanziamenti.
Prospettive di sviluppo.
Cristina Marello
15/01/13
Attività di controllo e certificazione delle produzioni biologiche
Alessandro D’Elia
22/01/13
La trasformazione: i processi, le norme, l’etichetta
Antonio Spinelli
29/01/13
Altri sistemi di qualità certificati
Alessandro D’Elia
05/02/13
I principi dell’agricoltura biodinamica
Cristina Marello
Piante spontanee, aromatiche, officinali
11/01/13
Classificazione merceologica degli alimenti
Luca Forneris
18/01/13
Le piante spontanee da consumo: riconoscimento e uso
Cristina Marello
25/01/13
Piante aromatiche e officinali: la coltivazione
Cristina Marello
01/02/13
Piante aromatiche e officinali: l'uso alimentare, cosmetico, fitoterapeutico.
Cristina Marello
08/02/13
Certificazione igienica degli alimenti. Igiene e legislazione igienica
Luca Forneris
Energie rinnovabili
Orario lezioni: dalle 20.00 alle 24.00
12/02/13
Le minitecnologie da energie rinnovabili a servizio dell'azienda
Biagio Bergesio
19/02/13
Gli strumenti di incentivazione pubblica al risparmio energetico nell'agroalimentare
Biagio Bergesio
26/02/13
L'utilizzo del territorio a servizio della produzione, dell'ambiente e dell'energia.
Biagio Bergesio
Apicoltura biologica e biodinamica
Orario lezioni: dalle 20.00 alle 24.00
05/03/13 Apicoltura biologica
Antonio Spinelli
12/03/13 Apicoltura biodinamica
Patrizio Michelis
Frutticoltura biologica e biodinamica
Orario lezioni: dalle 20.00 alle 24.00
15/02/13
Panoramica delle varietà antiche, locali, tolleranti e resistenti
Cristina Marello
22/02/13
Gestione del suolo, impostazione e difesa in agricoltura biologica e biodinamica
Cristina Marello
01/03/13 Tecniche d'innesto e potatura
Cristina Marello
08/03/13 Coltivazione dei piccoli frutti
Cristina Marello
15/03/13
Analisi sensoriale della frutta. Lezione teorico-pratica
Luca Forneris
Vitivinicoltura biologica
Orario lezioni: dalle 20.00 alle 24.00
19/03/13
Vitivinicoltura biologica: la normativa vigente
Luca Forneris
26/03/13
Viticoltura biologica: pratica agronomica
Matteo Monchiero
02/04/13
Viticoltura biologica: difesa fitosanitaria
Matteo Monchiero
09/04/13 Enologia
Luca Faccenda
16/04/13 Viticoltura biodinamica
Stefano Pescarmona
Orticoltura biologica e biodinamica
Orario lezioni: dalle 20.00 alle 24.00
22/03/13
Specie e varietà: caratteristiche biologiche, colturali e alimentari
Cristina Marello
29/03/13
Consociazione, avvicendamento, forzatura, semente, calendario lunare, sistemazioni e irrigazione
Cristina Marello
05/04/13
Piante spia, essenze repellenti, esche, estratti naturali, pacciamatura, baulatura, conservazione dei prodotti
Cristina Marello
12/04/13 L’orto biodinamico
Cristina Marello
19/04/13 Difesa fitosanitaria
Cristina Marello
Partecipazione gratuita
Per info e iscrizioni:
Cell 3334060153
Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.