A cura della Cooperativa Della Rava e Della Fava.
La Cooperativa Della Rava e Della Fava è stata pioniera dell'agricoltura biologica sul nostro territorio, aprendo ad Asti nel 1987 un primo punto vendita specializzato nella storica sede di Via Carducci 81, riferimento dei primi agricoltori che iniziavano timidamente a praticare l'agricoltura biologica (non ancora definita a livello legislativo).
In questi quasi 40 anni abbiamo visto - forse un po' abbiamo anche noi contribuito - ad uno sviluppo importante di quest'agricoltura con la creazione di filiere che hanno supportato la produzione; una rete capillare di trasformatori e di punti vendita specializzati hanno consolidato un circuito virtuoso sui diversi territori...
