La cooperativa agricola Terra e Gente si trova in Albugnano alla cascina Penseglio, storico cascinale del 1600 tra le colline del Monferrato. Terra e Gente nasce nel 1980 per iniziativa di alcuni amici agricoltori dopo alcuni anni di esperienza di vita contadina comunitaria partendo dalla convinzione che il lavoro della terra sia possibile solo se realizzato in condivisione. La cooperativa si fonda su due principi fondamentali...
A cura di Slow Food Italia.
Due milioni di pasti vengono serviti quotidianamente nelle scuole italiane, soprattutto in quelle dell’infanzia (3-6 anni) e nelle primarie (fino agli undici anni). In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, che ricorre il 5 febbraio, Slow Food Italia accende un riflettore sul cibo che viene buttato via nelle mense scolastiche, proprio nel luogo che più di ogni altro è deputato all’istruzione e all’educazione...
Leggi tutto: Giornata contro lo spreco alimentare: attenzione alle mense scolastiche
Avete mai sentito parlare di "Solein"? Probabilmente no, eppure sono in tanti che plaudono alla sua nascita considerandola un avvento quasi salvifico poichè in grado di garantire alimenti proteici all'intera umanità senza bisogno di utilizzare il suolo per produrli, essendo coltivati ad aria...
Leggi tutto: Il futuro del cibo non è una carota né una mucca...
Piemonte Miele lancia il Manifesto per il Futuro dell’Apicoltura, un’iniziativa che unisce cittadini, istituzioni, scuole, aziende e organizzazioni di settori diversi per proteggere gli impollinatori e promuovere un cambiamento concreto nella tutela della biodiversità e dell’ambiente, con attenzione all’importante ruolo dell’apicoltore per la loro protezione...
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di Inés Durán Matute.
Sebbene esista un’infinità di varietà di mele, un piccolo gruppo di multinazionali ha deciso che solo cinque varietà possono raggiungere mercati e supermercati di tutto il mondo. In questo splendido articolo, Inés Durán Matute – ricercatrice in antropologia sociale intervenuta al primo degli “Incontri internazionali di resistenze e ribellioni” convocati dalle comunità zapatiste – spiega perché dovremmo tutti sentirci una mela, perché dovremmo farlo mentre guerre, genocidi e femminicidi moltiplicano le sofferenze nel mondo, infine, perché e soprattutto come migliaia di altre mele, lontano dai riflettori dei grandi media e dei grandi poteri, comunque resistono durante quella che gli zapatisti chiamano la tormenta capitalista. “Come resistere alla tormenta e contemplare una nuova alba? Abbiamo cominciato a smettere di vedere e sentire altre forme di vita, ma ora dovremo cercare in esse le risposte…”
