ImageUtopia ? Parrebbe di no, a sentire Heidemarie Schwermer, una vivace signora tedesca ultrasessantenne che nel 1994 ha fondato "Gib und Nimm" (potremmo tradurre in “Dai e Prendi” ...), la prima associazione di baratto in Germania e che ora, da più di dieci anni, ha scelto di vivere “senza soldi” e di sperimentare un'esistenza libera, basata sull'ospitalità, lo scambio, il dono, la reciprocità ...

di Marcello Pamio.
ImageIl Codex Alimentarius, è un insieme di importantissime regole su tutto quello che riguarda l’alimentazione, adottate da 181 paesi (il 97% della popolazione mondiale). Codici che vanno dalla produzione degli alimenti, all’etichettatura, regolamentazioni sui livelli di sostanze chimiche permesse (inquinanti, pesticidi, tossine, additivi, ecc.), sul trasporto e la tracciatura, nonché le norme igieniche, ecc.
Circa 200 codici per gli alimenti, 40 di igiene e 3200 limiti massimi di residui di pesticidi e farmaci veterinari. Normative fondamentali e nessuno ne sa nulla ...

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